Para su tarea

lista = ['lunes', ' martes', ' miercoles', ' jueves', ' viernes'] 
#Note que no tiene un espacio antes el lunes
print("Lineas",lista)
# Abre archivo en modo escritura
archivo = open('instrum.dat','w')

# Escribe toda la lista en el archivo
archivo.writelines(lista) 

# Cierra archivo
archivo.close


archivo=open("instrum.dat","r")
contenido=archivo.read()
print(contenido)

lista2=contenido.split(" ")
print(lista2)
archivo.seek(0)
archivo.close()


cadena1 = 'Nombre'  # declara cadena1
cadena2 = 'Apellidos'  # declara cadena2

# Abre archivo para escribir
archivo = open('datos1.dat','w')

# Escribe cadena1 añadiendo salto de línea
archivo.write(cadena1 + '\n')

# Escribe cadena2 en archivo
archivo.write(cadena2)


archivo=open("datos1.dat","r")
cont=archivo.read()
print(cont)

listad=cont
print(listad)

archivo.seek(0)
archivo.close()


# cierra archivo
archivo.close